Takı Tasarım Modelleri

Takı Tasarım Modelleri

.

.

Fırında Kalburabastı Yapılışı

Fırında Kalburabastı Yapılışı

 

Malzemeler
3,5 su bardağı tepeleme un
2 adet yumurta
250 gr. Margarin
1 su bar. Çekilmiş fındık
1 paket baking powder
1/2 limon kabuğu rendesi
Şerbeti İçin
su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1/4 limon

Üzeri için:
1 kahve fincanı hindistancevizi
Kalburabastı Tarifi
Unu eleyin ortasına margarini koyup iki bıçakla kıyarak küçük parçalara bölün. Ya da bu işlemi rondoda yapın. iki yumurta, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve kıyılmış fındık katıp iyice yoğurun. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Oval biçimde uzatıp üzerine çatalla şekil verin. Hamurları hafif yağlanmış tepsiye sıralayıp, 180 derece ısıtılmış fırında, 20 dakika pembeleşinceye kadar pişirin. Hazırladığınız şerbeti, soğuk olarak sıcak hamurların üzerine gezdirin. Hindistan cevizi serperek servis yapın.

İÇLİ KÖFTE

İçli Köfte Nasıl Yapılır ?

İçli köftesiz Antep mutfağı olmaz. Yapımı birçok insana zor gelsede, tadı bu zorluğa değer. Aslında zorluğu kişi sayısına ve el alışkanlığına göre değişiyor. Bana göre çok da zorlanarak yaptığım bir yemek değil. Sadece her yemekte olduğu gibi bazı püf noktaları var. İyi yoğurmak, yoğururken macun kıvamı alana kadar su eklemek, yine ıslak ellerle içini oymak ve kapatmak, hazırlandıktan sonra saatlerce bekletmemek, kızgın ve bol yağda kızartmak. İster haşlama ister kızartmasıyla  hem kışlık hem yazlık bir yemek…

MALZEMELER : (Ortalama 23 tane köfte için)

• 2,5 bardak ince bulgur (250 gr.)
• 1 yumurta
• 1 ince kıyılmış kurusoğan
• 1-2 yemek  kaşığı salça
• 3- 4 kaşık un, tuz

İÇ MALZEMESİ:

• 300 g kıyma
• 3 adet küçük doğranmış soğan
• 1/2 su bardağı bardağı ceviz içi
• Karabiber, tuz

YAPILIŞI:

• Kıyma kavrulup suyunu çekince soğanlar eklenir, sağanlar yumuşayınca ceviz ve baharatları katılarak soğumaya bırakılır.
• İnce bulgurun üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edilip ağzı kapalı bekletilir.(Aslında ıslanmadan bilek gücüyle yapılır. Ben daha kolay yapabilmeniz için ıslama yöntemini tavsiye edeyim ki, baştan zor diye vazgeçmeyin.:))
• Islanıp yumuşayan bulgura diğer köfte malzemeleri katılarak yaklaşık 10 dak. yoğurulur. Yoğurma sırasında yeterince su ilavesi yapılır.
• Yoğurulan harçtan yumurtadan büyük parçalar koparılarak, sol avuç içine alınır. Avuç içindeki köfte sürekli döndürülerek sağ işaret parmağıyla köftenin ortası oyulur. Bu esnada ellerin kayganlığı sağlaması açısından ıslak kalmasına özen gösterin.
• Tamamen soğuyan iç harcı, kapanmasını zorlaştıracak kadar fazla, ortası boş kalacak kadarda az koymamaya dikkat edilerek doldurulur. (Yaklaşık 3 tatlı kaşığı.)
• Doldurulan içli köfteler geniş bir tepsiye fazla sıkıştırılmadan bırakılır.
• Kızartmak için köftelerin üzerini kapatacak kadar sıvıyağ kızdırılıp, köfteler çok sıkı olmayacak şekilde tencereye bırakılır.
• Kızarma esnasında kevgirle yavaş hareketlerle köfteler hareket ettirilir.
• Haşlama yapmak için de kaynayan su dolu tencereye atılır ve köfteler suyun yüzüne çıkmaya başlayınca bir iki dakika daha beklenip servis tabağına alınır.
• Haşlanacaksa bol tuzlu su kaynatılır, köfteler çok sık olmayacak şekilde tencereye konur.
• Köfteler suyun yüzüne çıkmaya başlayınca bir kaç dakika daha bekletilip çıkarılır.

AFİYET OLSUN

ÖRGÜ KAZAK

ÖRGÜ KAZAK YAPILIŞI

Malzeme: Wool Soft
Renk No: 208 (3 yumak), 6383 (1 yumak)
Şiş No: 4.5
Örgü Sekli : Düz örgü, ters örgü, 3+3 lastik örgü, haraşo

ARKA: 6383 renk no.lu iplikle 76 ilmek başlanır, 3+3 lastik örgü yapılır. Beden boyu8 cm olduğunda 208 renk no.lu iplikle örgüye devam edilir. Örgünün sağ tarafından 25 ilmek 3+3 lastik örülürken, sol tarafa doğru 1 ilmek kesilir, kalan 49 ilmek 3+3 lastik örülür. Arka sıraiarda ilmekler geldiği gibi örülür. Sonraki sıralarda örgünün 25 ilmek olan tarafından her düz sırada sola doğru 18 defa 1 ‘er ilmek kesilerek ilmek sayısı 25 ilmekten 9 ilmeğe düşülür. Toplam 57 ilmekle örgüye devam edilir. Beden boyu 50 cm olduğunda omuzlar için her iki taraftan 6′şar ilmek kesilerek 45 ilmekle düz örgü yapılır. 3 cm düz örülüp, 15 ilmek arayla 2 defa 1 ‘er ilmek kesilir. Beden boyu 56 cm de kalan 43 ilmek bir defada kesilerek bitirilir.

ÖN: 6383 renk no.lu iplikle 76 ilmek başlanır, arka beden gibi örülür. Ön parçaörülürken kesme işlemi sol taraftan aynı şekilde yapılır.
KOLLAR: 6383 renk no.lu iplikle 58 ilmek başlanır. 2 diş haraşo örülüp, düz
örgüye geçilir. 7 cm olduğunda 208 renk no.lu iplikle 3+3 lastik örgü yapılır. İlk sırada 3 ilmek arayla 10 defa 1′er ilmek kesilerek 48 ilmeğe düşülür. Kol boyu 46 cm de ilmekler bir defada kesilerek bitirilir. Diğer kol da aynı şekilde örüiür.

YAKA: 6383 renk nolu iplikle yaka etrafından şişe 125 ilmek çıkarılır, düz örgü yapılır. 2 cm 6383,1.5 cm 208, 2 cm 6383  şeklinde 14 cm örülüp, ilmekler bir defada kesilerek bitirilir.

 

Sepetli damat havlusu

Sepetli damat havlusu

Sepetli Havlu Kenarı Modeli
Bu havlu kenarı kendimin sipariş olarak yaptıgım ürünümdür.Dantel sepetli havlu kenarı  almak isteyenler yada degişik renklerde yaptırmak isteyenler mesaj yazabilirler.damat havlusu sepetli danteli floş ip ile örülmüştür. FİYATI 35Tl.DİR.
SEPETLİ HAVLU KENARI RESİMLERİ

Boncuk çeşitleri

Boncuk Çeşitleri

Takı tasarım yaparken kullanılan boncuk çeşitleri nelerdir. Hangi boncuklar kullanılır. Bu yazımızda sizlerle bunarlı paylaşacağız. Umarız işinize yarar.

Boncuk türleri
1-Çeşitli ölçülerde basit yuvarlak boncuklar
2-Nazar boncukları
3-Hint boncukları
4-Kristal boncuklar
5-Kum boncuklar
6-Tahta boncuklar
7-Boru boncuklar
8-Kırı taşlar
Yukarıdaki boncuk çeşitleri takı yapımında kullanılan boncuklardır.

BADEMLI KEK

BADEMLI KEK

 

MALZEMELER
1/2 kahve fincanı sirke
5 kahve fincanı şeker
1/2 kahve fincanı su
1 paket vanilya
5 adet yumurta
Portakal Suyu
KREMA MALZEMESİ :
2 yemek kaşığı nescafe
1 su bardağı soğuk süt
Badem

HAZIRLANIŞI

İki yemek kaşığı toz şekerle bademleri hafif yakın. Yumurtalar, şeker ve vanilyayı  15-20 dakika mikserle çırpın. Diğer malzemeyi de katıp,karıştırın ve bir kek kalıbına dökün. Fırında, hafif ateşte pişirin. Soğuduktan sonra, enlemesine 2 parçaya ayırın, portakal suyu ile biraz ıslatın ve aralarına nescafe ile hazırladığınız krem şantiyi ve bademleri yayın. Parçaları üstüste yerleştirip, krem şantiyle sıvayın ve buzdolabında bir süre bekletip, servis yapın.

FESLEGENLİ AKDENİZ KÖFTESİ

FESLEGENLİ AKDENİZ KÖFTESİ 

MALZEMELER

KÖFTESİ  İÇİN:
400GR. Az yağlı dana Kıyma
1 Su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
1 Adet yumurta
1 Su bardağı robottan geçirilmiş bayat ekmek içi ( Galete Unuda kullanılabilir)
1Çay kaşıgı tuz,karabiber
2 Yemek kaşığı dolmalık şan fıstığı
SOSU İÇİN :
1 Adet Orta boy kuru soğan
2 Diş sarımsak
3 Adet közlenmiş uzun biber ( konserve közlenmiş biber kullanmanızı öneririm)
5 Yemek kaşıgı zeytin yağı
2 Yemek kaşıgı domates salçası
1 Su bardagı sıcak su
2 Adet orta boy domates
5 Yemek kaşığı kuru feslegen veya 2 yemek kaşıgı
1 Çay kaşığı tuz karabiber
HAZIRLANIŞI :

1. Kıymayı derin bir kaba koyun üzerine tuz ve karabiberi ekleyin yumurtayı kırıp rendelenmiş peyniri ve galeta ununu ( bayat ekmegi içine koyabilirsiniz) katıp iyice yoğurun.Dolmalık fıstığı katıp tekrar yoğurun köfte hamurunun sertleşmemesi için ve kızarırken dağılmaması için buzdolabında 1 saat kadar bekletin
2. Hazırladığınız köfte harcından can erigi büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın.Köfteleri ve incecik kıydıgımız kuru soganı teflon tavada kızdırdığımız 5 Yemek kaşığı zeytinyağında ve orta ısılı ateşte tavayı sallayarak 2 – 3 dakika kadar kızartın.
3. Ü zerine dövülmüş sarımsak tavla zarı formunda doğranmış konserve köz biber ve rendelenmiş domatesi ekleyip tahta bir kaşıkla hafif hafif karıştırmaya devam edin.tuz karabiber ve fesleğeni üzerine serpin.Sıcak suyla sulandırdığımız salçayı katın.Tavayı sık sık sallayarak ve karıştırmaya devam ederek sosun kaynamasını bekleyin.Kaynamaya başlayan köfteli sosu kısık ateşte 5- 6 dakika daha pişirin.Ocaktan indirin.
4. Tahta bir kaşıkla karıştırdıktan sonra hazırladığımız soslu köfteyi sıcak sıcak servise sunun üzerine incecik kıyılmış maydanoz( yarım demet kadar) çok yakışır.

NOT : İsterseniz Türk usulünü uyğulayıp köfteleri tavada kızarttıktan sonra alın sosuda aynı tavada pişirdikten sonra ocaktan almaya yakın köfteleride tavaya aktarın.Köfteleri 1-2 dakikada sosla pişirip ocaktan alın
AFİYET OLSUN.

Dantel Kasnak Modeli

Tutkal Kasnak İşi Modeli 

subazlı tutkal kullanılmıştır.yıkanabilir,kullanışlı

Kırlent Modeli

Yine bir kıırlent modeli sizlerle paylaşşııyorum.Kendi yaptıığğıım güzel bir modeldir.

 

 

 

BADEMLI PILAV

BADEMLI PILAV

 

Pilav Malzemeleri
1 tavuğun göğüs kısmı
2 su bardağı pirinç
2 avuç çiğ badem içi
4 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı kuş üzümü
100 gr tereyağ (ya da margarin)
1 tatlı kaşığı çam fıstığı
karabiber
tuz
Hamur malzemesi :
125 gr margarin
3 su bardağı un
2 adet yumurta
Pilavın Hazırlanışı
Tavuk göğsünü ufak bir tencerede biraz su ile pişirin. Bademleri kaynar suda haşlayıp kabuklarını soyun. Bir kaşık yağda çam fıstıklarıyla beraber kavurun. Tencerede yağı eritin, ayıklayıp yıkadığınız pirinci bu yağa ilave edip 5 dakika kavurun. Kavurduğunuz pirince  kuş üzümü, çam fıstığı, tuz ve bademleri katıp  bir kez karırıştırdıktan sonra sıcak tavuk suyunu ilave edin, önce harlı sonra kısık ateşte pişirin. Pilav piştikten sonra  bir süre, lapa olmaması için demlenmeye bırakın.
Hamurun hazırlanışı :
125 gr margarine yumurta, tuz ve su ilave edip hamur yapın. Bu hamuru merdane yardımı ile 2-3 mm kalınlığında açın. Yağladığınız payreks bir kaba kenarlarından hamur sarkacak biçimde yerleştirin. Demlenmeye bıraktığınız pilavın kapağını açıp karabiber ve sıcak tavuk parçalarını  ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın. Hazırladığınız iç pilavı, hamur döşeli bir  kaba boşaltılıp, şekil alınası için üzerine hafifçe bastırıp, sıkıştırın. Sarkan hamurları üzerine kapatıp orta harareti fırında hamur kızarana dek  pişirin. Daha sonra çıkarıp, ters çevirerek servis yapın.
AFİYET OLSUN:::::::))

Kız Çocuk Hırkası nasıl Yapılır ?

Kız Çocuk Hırkası nasıl Yapılır ?

Bebe Color, Bebe 100 31369 (2 yumak), 184 (1 yumak)

Tığ No: 2

Düz örgü, ters örgü, haraşo, Dzan, sık iğne, pıtırcık  örneği

3 adet düğme

ARKA; 31369 renk no.lu iplikle 75 ilmek başlanır, 2 diş haraşo örülüp, düz örgüye geçilir. Beden boyu 21 cm örülerek kol evi için her iki taraftan 5 defa 2′şer ilmek kesilirken, aynı sırada diyagramdaki modele geçilir. Beden boyu 32 cm olduğunda omuzlar için her iki taraftan 18′er ilmek iki aşamada, ortada kalan 19 ilmek bir defada kesilerek bitirilir. ÖN: 31369 renk no.lu iplikle 52 ilmek başlanır, arka beden gibi örülür. Ön ortasından 5 ilmek beden boyunca haraşo örülür. Beden boyu 27 cm örülerek yaka için ön ortasından 6 defa 4′er ilmek kesilir. Beden boyu 32 cm de omuzda kalan 18 ilmek iki aşamada kesilerek bitirilir. Sol tarafta ön ortasından başlanarak 2 cm arayla 3 adet ilik açılır. Diğer ön parça da aynı şekilde örülür.

KOLLAR: 31369 renk no.lu iplikle 50 ilmek başlanır, 3 diş (1 cm) haraşo örülüp, düz örgüye geçilir. Her iki taraftan 10 sıra arayla 3 defa 1 ‘er ilmek artış yapılarak 56 ilmeğe ulaşılır. Kol boyu 20 cm örülerek kol evi için her iki taraftan 5 defa 4′er ilmek kesilir. Kol boyu 23 cm de kalan 16 ilmek bir defada kesilerek bitirilir. Diğer kol da aynı şekilde örülür. YAKA: 184 renk nolu iplikle yaka etrafından şişe 84 ilmek çıkanlır, her İki taraftan 7′şer ilmek haraşo örülürken, ortada kalan 70 ilmek düz örülür. Yaka boyu 6 cm olduğunda bütün ilmekler haraşo örülmeye başlanır. Yaka boyu 10 cm de ilmekler bir defada kesilerek bitirilir.

ETEK UCU OYA YAPILIŞI: 184 renk no.lu iplikle başlanır. 1 ilmeğin içine 1 trabzan yapılır, 1 ilmek atlanarak yanındaki İlmeğin İçine 1 trabzan yapılır, yapılan 2 trabzanın son 2 ilmeği birlikte alınır, üzerine 3 zincir çekilerek pıtırcık yapılır, aynı yere batılarak 1 trabzan yapılır, 1 ilmek atlanarak 1 trabzan yapılır, yapılan trabzanlann son 2 ilmeği birlikte alınır…şeklinde sıra tamamlanır.

KOL AĞZI OYA YAPILIŞI: 184 renk no.lu iplikle başlanır. 1 ilmeğin içine 3 trabzan yapılır, 1 zincir çekilir, 1 İlmek atlanarak yanındaki ilmeğin içine 1 sık iğne yapılır, 3 zincir çekilir, çekilen 1 zincirin İçine 3 trabzan yapılır, 1 zincir çekilir, 1 İlmek atlanarak 1 sık İğne yapılır… şeklinde sıra tamamlanır.

Mayokini Nasıl Yapılır

Mayokini Nasıl Yapılır

İp                    : 200 gr.
Tığ                 : 1 Numara
Beden           :38
Mayokini yapılışı

Mayo kiniye alt kısımdan başlayın.Sıkiğne olarak örün.İki  tırabzan ve  direklerle 5 sıra örün.Üzerine kafeslerin arasında bele dogru iki taraftan eksilterek ortadaki kozalak örnegini yapın.Gögüs kısmına dogru arttırın.Sıkiğne olarak gögüs kısmını yapın.Üste doğru eksiltin.Askıları yaparak tamamlayın.Ön ve arkanın alt kısmında iki yanından tığla birleştirip bitirin.

DALYAN KÖFTE (10 Kişilik )

 

MALZEMELER
+        750 Gr. Dana kıyma
+        2 adet bayat ekmek içi ıslatılmış suyu sıkılmış
+        1 bağ maydanoz ince kıyılmış
+        2 adet soğan rendelenmiş
+        1 çay kaşığı kimyon
+        1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ve tuz
+        4 adet yumurta haşlanmış soyulmuş
+        600 Gr havuç haşlanmış
+        1 adet alüminyum folyo
SOSU İÇİN
+        YARIM SU BARDAĞI UN
+        50 Gr dorina
+        1 çorba kaşığı domates püresi
+        1 litre et suyu
HAZIRLANIŞI
+        Kıymayı  ekmek içi, maydanoz, soğan, kimyon, karabiber ve tuz ile iyice yoğurun.
+        Tezgah üzerinde yuvarlıyarak rulo haline getirin ve parmak uçları ile üstten köfteyi ikiye ayırın. Kenardaki ve alttaki kıymaların eşt olmasını sağlayın. Yumurtaları açtığınız kanalın içine tek tek dizin. Yanlarına havuçlarıda yerleştirip iki tarafından bastırarak düzgün şekilde kapatın.
+        Köfteyi folyoyla sararak uçlarını kıvırın. Fırın tepsisine koyarak 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
+        Unu dorina ile biraz kavurun. İçine köftenin folyodaki pişme suyunu katıp karıştırın. Domates püresini ekleyip bir taşım kaynatın. Et suyunu da ekleyerek 5 dakika kaynatıp sosu ateşten alın. İnce bir süzgeçle süzüp tuzunu kontrol edin.
+        Köfteler biraz soğuduktan sonra folyoyu çıkarıp dilim dilim kesin. Üzerine sosundan gezdirerek patates püresiyle sıcak olarak servis yapın.

Emzikle İlgili Bilmeniz Gerekenler

 

Emzikle İlgili Bilmeniz Gerekenler

Bebeğiniz için emzik kullanma ya da kullanmama kararı sizindir. Tıpta da bu konuda ortak bir karar bulunmuyor.Sizin ve bebeğiniz için neyin en iyi olduğuna karar verirken, emziğin avantaj ve dezavantajlarını da göz önünde bulundurun.

Bebek Ultrasonda Ne Zaman Görülür ????

Bebeği olacagını öğrenen anne ve babalar bir an evvel onu görmek ister.Ama bebeğinizi görmek için biraz beklemeniz gerekyor.Ne kadar bekleyeceksiniz. ögrenmek için resme tıklayın

Dantel Damat Bohçası

DAMAT BOHÇASI DANTEL

Çok güzel dantel modelleri Yapmak büyük beceri ister.

Bohça Köşe Dantel

Bohça Köşe Dantel

Patik Modeli

Örgü Patikler

Satılık Patikler

Seccade Modelleri

Seccade Modelleri

Sandık Çöreği Yapılışı

Sandık Çöreği Yapılışı

ÖRGÜ ÇOCUK HIRKASI

Örgü örmek zevklidir.Benim örrgüyle pek aram yoktr.ben genellikle dantel yapmayı tercih ediyorum. Bu yazımda sizlerle br arkadaşımın yapmış oldugu çocuk hırkasını palaşmak isterim.Çocuklar için kış günleri üzerlerine giyebilecegi güzel bir hırkadır.

Dantel Bogça Kenarı

Ben bugünlerde siparişlere yetişmek için çok çalışmam gerekli.Bu arada yaptıgım siparişlerin bir kaçını burada yayınlamak sizlerle paylaşmak istedim.